foeniculum vient de fenum, « foin», à cause de ses feuilles très fines et aromatiques.

Plus précisément:
Carminative, la graine de fenouil réussit bien dans le cas de digestion lente et difficile, d'aérophagie, comme antispasmodique chez les hépatiques, et pour calmer les coliques des nourrissons.
La racine agit mieux comme diurétique, en complément d’un régime amincissant contre le cellulite, ou pour combattre arthrite et rhumatisme.