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Satureia viendrait de satyrus, «satyre», la plante etant aphrodisiaque; hortensis, «des jardin».
Plus précisément:
Antiputride, la sarriette facilite la digestion des féculents et des viandes faisandés des repas un peu lourds, en empêchant les fermentations intestinales. Elle doit être la boisson quotidienne des colitiques.
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